AV_3901Int

Работа над дизайн проектом данного ресторана была увлекательной и творческой с самого начала, нам предстояло решить несколько задач, поставленных заказчиком и выполнить работы по перепланировке в историческом здании в самом центре Москвы. Помимо этого сроки работ были ограничены приближающимся чемпионатом мира по футболу, отель ожидал большое количество гостей. Изначально ресторан, расположенный на первом этаже отеля, был гораздо меньше по площади, что во-первых не позволяло разместиться на завтраке всем посетителям, а во-вторых организовать технические процессы - начиная с приготовления блюд и заканчивая расстановкой оборудования для шведского стола. Поэтому было принято решение расширить зону за счет номерного фонда и проработать функциональную составляющую. Благодаря правильной организации пространства нам удалось увеличить количество посадочных мест, разбив их на группы. Часть посетителей может расположиться на комфортных диванах, наслаждаясь видом Кремля и внутреннего двора исторической застройки. Прежде окна были закрыты шторами, но в новом интерьере мы решили отказаться от них, используя все плюсы местоположения, при этом сохранив возможность установить карнизы в нише для легких занавесей в летнее время. Стена оформлена декоративной штукатуркой с трехчастным ритмом в духе итальянского палаццо. Для компаний мы добавили удобные круглый столы. Колонна, около которой они расположены, была практически разрушена, однако нам удалось укрепить конструкцию и сохранить открытый фрагмент царской кладки, историю можно потрогать в прямом смысле этого слова. Устойчивый металлический стеллаж с полками натурального дуба, выполненный на заказ по авторским эскизам совместно с руководителем проекта со стороны заказчика, разделяет пространство по зонам, скрывает вход в помещение кухни, а также станет прекрасным местом экспозиции вина. Поддерживают эстетику лофта отделка поверхностей плиткой английской кладки и декоративной штукатуркой, имитирующей старую стену. Мы предусмотрели столики на двоих и гостей, предпочитающих уединение. При этом при необходимости столы можно сдвинуть для большой группы. Радиаторы отопления здесь убраны в общую конструкцию с экранами. Это позволило создать единую столешницу-подоконник и разместить на ней розетки с usb выходами. Теперь посетители могут заряжать свои устройства, наслаждаясь утренним кофе. Все инженерные коммуникации, аудио и пожарные системы, конструкции усиления скрыты в кессоном потолке и балках, его образующих, для которых мастера отделки имитировали брашированное выбеленное дерево. Темный тон перекликается с единой линией шведского стола и барным островом. Помимо удлинённой протяженности поверхности для сервировки, появилось достаточно места для организованного хранения посуды, текстиля и всего необходимого. каждая из зон оборудована освещением, а массивные люстры завершают композицию.